近段時間，安徽省持續(xù)的高溫天氣，給蔬菜運輸和保鮮帶來考驗。“菜籃子”供應情況如何？價格走勢如何？筆者對此進行了走訪。
7月25日，烈日炎炎，筆者來到位于肥東縣橋頭集鎮(zhèn)的安徽盛隆園生態(tài)農業(yè)科技有限公司的蔬菜基地，只見幾位工人正在大棚內熟練地采摘莧菜。隨后，這些莧菜被分揀、裝筐，裝入冷鏈車內，送到不同商超進行銷售。
“最近天氣炎熱，我們凌晨3點就來采摘莧菜了。為了減少高溫天氣影響，大棚覆蓋了遮陽網(wǎng)，每天還要增加澆水次數(shù)，讓蔬菜正常生長。”安徽盛隆園生態(tài)農業(yè)科技有限公司負責人李海濤介紹，該公司種植了70多畝的莧菜，近期每天能生產2噸莧菜。
高溫天氣也悄然影響著蔬菜的產量和價格。“前幾個月，每畝地能產出800公斤左右的莧菜，最近天氣炎熱，每畝地只能產出莧菜約700公斤。”李海濤介紹，用工、冷鏈運輸?shù)某杀疽蚕鄳黾樱卟伺l(fā)價格有所上升，“前幾個月莧菜批發(fā)價在每斤1元多，最近價格已經上漲到每斤2元左右。”
臨近中午，在合肥綠悠悠農業(yè)專業(yè)合作社的蔬菜基地內，工人們仍頂著烈日，加緊對剛采摘上來的青菜進行分揀、裝袋。“高溫天氣對蔬菜產量肯定有影響，不過我們也采取了很多措施，例如覆蓋遮陽網(wǎng)、增加噴灌次數(shù)等。”合肥綠悠悠農業(yè)專業(yè)合作社負責人孫文靜表示，該合作社蔬菜種植基地有1000多畝，主要種植青菜、毛白菜等葉類蔬菜，日產量達10萬噸，保障市場供應。
筆者了解到，每年入伏后到9月上旬，高溫、暴雨、強光照、菜田易旱易澇等因素，對蔬菜生長產生不利影響，造成蔬菜產量減少，俗稱“伏缺期”。
“此外，高溫天氣下，會產生階段性的蔬菜供應數(shù)量和品種短缺，導致蔬菜價格上漲。”合肥市農業(yè)農村局菜籃子工程辦公室四級主任科員葛丹介紹。
通過查詢安徽省發(fā)展改革委發(fā)布的7月第4周居民生活必需品零售價格數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，近期安徽省不少常見蔬菜價格均呈現(xiàn)上漲趨勢。例如，青椒平均價格每斤4.5元、環(huán)比上漲12.22%，青菜價格每斤2.96元、環(huán)比上漲9.63%，黃瓜價格每斤4.12元、環(huán)比上漲12.88%，芹菜價格每斤3.5元、環(huán)比上漲3.86%。
為有效應對夏季蔬菜“伏缺”，保障市民“菜籃子”，安徽省各地農業(yè)農村部門多措并舉保障蔬菜供應，包括建立生產基地、使用新技術提高產量和質量、加強物流調運等措施，讓市民“菜籃子”拎得穩(wěn)。
以合肥為例，該市農業(yè)農村局及時落實種植計劃，組織全市規(guī)模化葉類蔬菜生產基地采用連棟大棚和鋼架大棚進行生產，通過覆蓋遮陽網(wǎng)，采用微噴滴灌等技術來幫助蔬菜克服高溫和旱情，種植品種以長勢強、耐高溫、產量高、品質優(yōu)、適合當?shù)厥袌龅木G葉菜為主。
據(jù)悉，今年合肥本地“伏缺菜”規(guī)模化葉菜基地2.19萬畝，較去年同期增長43%，預計7月至9月產量3.61萬噸，較去年同期增長54.27%，主要品種為上海青、毛白菜、生菜等。
“合肥還與周邊地區(qū)連續(xù)多年合作共建蔬菜基地，以特色菜、精品菜為主，不斷優(yōu)化供給結構。”合肥市農業(yè)農村局菜籃子工程辦公室主任韓晶表示，“伏缺”期間，還有來自霍山的高山豇豆、舒城的高溫平菇、霍邱的毛豆、岳西的茭白、壽縣的西紅柿、金寨的香芹等超6000噸的優(yōu)質蔬菜進行供應，進一步補充市民“菜籃子”。
和縣是安徽省蔬菜生產的重要地區(qū)，被稱為長江中下游地區(qū)最大的“菜園子”。“在保障蔬菜供應之外，當前和縣也正在抓緊蔬菜的工廠化育苗工作，利用自動控溫系統(tǒng)、自動噴淋系統(tǒng)、水肥一體化、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代化育苗設施，提高蔬菜生產效率。”和縣蔬菜技術服務中心主任張金龍表示，該縣已建成具有一定規(guī)模的蔬菜集約化育苗中心4個，年育苗能力達5億株，滿足了周邊近10萬畝設施蔬菜生產種苗需求，有效保障了廣大菜農的種苗供應及蔬菜穩(wěn)定生產。（許昊杰）
